Quinta da Biaia Fonte da Vila

Tipo

Ecológico

Productor

QDB – Quinta da Biaia, Lda.

Variedades de uva

Baga, Jaen, Mourisco, Rufete, Touriga Franca, Touriga Nacional

Año

2015

Grado alcohólico

15%

Los viñedos, situados a una altitud singular (entre 700 y 750 metros), reúnen las variedades características de esta región y comprenden tres parcelas con características propias: los viñedos de Alvandeira, con suelos arcillo-limosos; los viñedos de Souto, que presentan una transición entre granito y pizarra; y los viñedos de Lameiras, que son de granito y cuarzo. La producción ecológica, su <em>terroir</em> impregnado de historia, así como el entorno que conforman los ríos Duero, Côa y Águeda, confieren un perfil único a los vinos procedentes de esta finca. En este viñedo, plantado a la antigua usanza, extraemos la esencia de las uvas Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, Baga, Jaen y Mourisco, entre otras. Una delicada labor de elaboración de un vino sublime: exclusivo, clásico, intenso, complejo, elegante y con gran cuerpo. Tras una cuidadosa selección en el viñedo, la fermentación comienza con el pisado a pie en la prensa y finaliza en depósitos de acero inoxidable en <em>cuvaison</em> durante 30 días. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos impresionantes 50 meses, seguido de crianza en botella de 8 meses antes de su comercialización.

41,99€

Un vino de gran complejidad aromática, que destaca tanto por su intensidad como por su precisión y elegancia. Notas de frutos negros, mermeladas de frutos del bosque, tinta china, regaliz, tabaco, chocolate negro y especias. En cata, un sabor y un cuerpo que parecen no tener fin, con taninos sedosos, todo ello respaldado por una delicada y deliciosa acidez. Sírvase a entre 15 y 17 grados. Enólogo: Luís Leocádio

Los viñedos, situados a una altitud singular (entre 700 y 750 metros), reúnen las variedades características de esta región y comprenden tres parcelas con características propias: los viñedos de Alvandeira, con suelos arcillo-limosos; los viñedos de Souto, que presentan una transición entre granito y pizarra; y los viñedos de Lameiras, que son de granito y cuarzo. La producción ecológica, su <em>terroir</em> impregnado de historia, así como el entorno que conforman los ríos Duero, Côa y Águeda, confieren un perfil único a los vinos procedentes de esta finca. En este viñedo, plantado a la antigua usanza, extraemos la esencia de las uvas Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, Baga, Jaen y Mourisco, entre otras. Una delicada labor de elaboración de un vino sublime: exclusivo, clásico, intenso, complejo, elegante y con gran cuerpo. Tras una cuidadosa selección en el viñedo, la fermentación comienza con el pisado a pie en la prensa y finaliza en depósitos de acero inoxidable en <em>cuvaison</em> durante 30 días. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos impresionantes 50 meses, seguido de crianza en botella de 8 meses antes de su comercialización.

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