Feito de castas tradicionais, a partir de uvas produzidas em terrenos de origem granítica com baixa fertilidade. O clima do verão proporciona uma maturação lenta eequilibrada das uvas, que permite produzir vinhos frescos, saborosos, e elegantes,para acompanhar uma boa refeição. Vindima manual para caixas de 15 kg. Esmagamento e desengaçamento total com proteção contra oxidações precoces. Clarificação por ação da gravidade em 18 horas. Fermentação controlada entre 20ºC e 22ºC. Estágio em inox.