A Adega do Fundão, com a sua experiência e sabedoria de mais de 70 anos de existência, continua com uma aposta séria nas castas tradicionais da região. Um novo ciclo iniciou-se com vinhos monovarietais que se destacaram nos respetivos anos. O segundo lançamento, desta feita com uma casta branca histórica e dominante na Beira Interior e na Adega do Fundão - Síria Para o efeito, procurou-se obter uvas de diferentes parcelas heterogéneas de elevada qualidade, produzidas a norte e sul da Serra da Gardunha.