Denominação: D.O.C Beira Interior Clima: Continental, com importantes variações de temperatura, verões quentes e secos, e invernos prolongados e frios Solo: Granítico Altitude: 700 mts Vinificação: Uvas colhidas manualmente para caixas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo, onde são esmagadas e desengaçadas, processo “bica aberta”. Estágio em cubas deinox e 6 meses em garrafa. João Ferreira | Avelãs da Ribeira | 6300.045 Guarda – Portugal