Pinhel, cidade histórica e repleta de tradição. Vulgarmente conhecida como Cidade Falcão, remonta aos tempos romanos enquanto castro pré-histórico assim como à época da Reconquista Cristã da Península Ibérica enquanto reforço das suas defesas no tempo de D. Afonso Henriques. Este vinho, Pinhel Branco Grande Escolha advêm de vinhas tratadas em modo de produção integrada, e com vindima manual. Após criteriosa seleção das melhores uvas da casta Síria, é obtido este distinto vinho da Beira Interior. Uma agradável experiência sensorial é o que nos espera ao longo da prova. A sua vinificação é das mais moderna técnicas de tratamento racional da uva e fermentado com rigoroso controlo térmico e leveduras selecionadas. O seu estágio é em deposito de inox, para preservar a sua frescura.