Na adega da Quinta das Marvalhas, em Almendra, em pleno coração do Douro Superior  seleccionaram-se as vinhas da Beira Interior das castas, Síria, Fonte Cal e Arinto. Uvas vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte, fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre 12 e 14 graus. Os vinhos fermentaram e estagiaram em barricas de 300L de Carvalho Francês, por um período de 8 meses.