Clima mediterrânico com alguma influência continental. Solos litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira. As castas Síria e Riesling vinificadas à moda dos tintos, com curtimenta completa durante a fermentação, origina um vinho de cor dourada, encorpado e sabor intenso, onde a acidez equilibra o conjunto. O estágio em barrica sofisticou-lhe o aroma e sabor. Vindima manual para caixas de 15 kg. Recepção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.