DESCRIÇÃO DA VINHA - 155 km da costa atlântica a 690 m de altitude. Vinha A. Com 80 anos/4ton e Vinha B. 10 anos/ 6 ton. Orientação E-O SISTEMA DE CONDUÇÃO - Condução tradicional em “taça” CLIMA E SOLO - Planície em altitude com oscilações de temperatura entre o muito quente no Verão e ventoso com neve no Inverno COLHEITA - 100 % colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro-. VINIFICAÇÃO -As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica iniciase a 12 graus e termina a 32 graus . Fermentação malolática em carvalho francês ESTÁGIO - 6 meses em barricas usadas de carvalho francês POTENCIAL ENVELHECIMENTO - 5 anos