DESCRIÇÃO DA VINHA - 155km da costa atlântica a 690 m de altitude com 8 anos / 6 ton. Orientação E-O SISTEMA DE CONDUÇÃO - Cordão Unilateral CLIMA E SOLO - Planície em altitude, com flutuações de temperatura, muito quente no verão e vento e neve no inverno. COLHEITA - 100% Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro. VINIFICAÇÃO - As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para cuba; 3 dias de imersão em frio; a fermentação alcoólica começa a 12 graus e termina a 32 graus; Fermentação malolática em carvalho francês ESTÁGIO - 3 meses em barricas de carvalho