No sopé da Serra da Marofa, entre os vales dos rios Côa e Águeda, que desaguam no internacional e vizinho rio Douro, situa-se Figueira de Castelo Rodrigo, vila de tradição vinícola onde se produzem vinhos de elevada qualidade. Foi por volta do século XII que os monges de Cister habitaram o Convento de Santa Maria de Aguiar e com o seu saber, iniciaram na região a cultura da vinha e a produção do vinho. Hoje, a Adega Castelo Rodrigo assume-se como herdeira desse saber e arte. Fundada em 1956, conta actualmente com cerca de 1050 hectares de área de vinha em exploração.