Um tinto estreme, de uma casta ancestral nos vinhedos da Beira Interior. Marufo é uma casta antiga, maternal, enigmática e desafiante. Temos conseguido com ela, vinhos de cor rubi aberta, limpos e brilhantes que conservam em novos, como este, o aroma e sabor delicados, característicos da própria uva e mosto. Um vinho fresco e suave de boca, com sugestões de framboesa e mirtilo pouco maduros e leve final vegetal balsâmico. Um vinho original e desconcertante (sem o ser) e que rompe com estereótipos pré-estabelecidos. Sabe e cheira a uva, sabe e cheira a vinho! Enologia: José Ribeiro Brandão