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Vilar Torpim Rosé 2023

  • Vilar Torpim Rosé 2023
Vilar Torpim Rosé 2023

Tipo

Vinho Rosé

Produtor

Quinta do Cardo – Agrocardo, Lda.

Castas

Tinta Roriz

Ano

2023

Teor alcoólico

12,5%

É um vinho de grande finura e precisão, com notas fumadas envolvendo a fruta de laranja e toranja e final tenso e crocante. Harmoniza com Peixes e marisco (peixes assados e grelhados, bacalhau, vieiras salteadas), carnes brancas (frango, perú e coelho estufado), massas e risotos. Vegetarianos (legumes grelhados e assados, tartes salgadas). Quejos e entradas (queijos de pasta mole e tábua de charcutaria leve).

16,28€

Taxa legal em vigor incluído. Despesas de envio calculadas na finalização da compra.

O ano vitícola de 2023 na sub-região de Castelo Rodrigo, Beira Interior, foi caracterizado por condições climáticas atípicas, mas favoráveis à produção vitivinícola em modo biológico. A precipitação esteve fortemente concentrada nos primeiros meses do ano — janeiro, fevereiro e março; o que contribuiu para uma boa reserva hídrica no solo e reduziu signicativamente o risco de doenças na fase crítica do ciclo vegetativo, favorecendo a sanidade das uvas.
Este vinho tem estágio muito curto sobre borras de fermentação e 15% do lote passa em barricas novas de 500L. Na elaboração do lote são introduzidas pequenas quantidades de colheitas de
anos anteriores, que vão acrescentar maior complexidade e volume de boca.

Enologia Jorge Rosa Santos

É um vinho de grande finura e precisão, com notas fumadas envolvendo a fruta de laranja e toranja e final tenso e crocante. Harmoniza com Peixes e marisco (peixes assados e grelhados, bacalhau, vieiras salteadas), carnes brancas (frango, perú e coelho estufado), massas e risotos. Vegetarianos (legumes grelhados e assados, tartes salgadas). Quejos e entradas (queijos de pasta mole e tábua de charcutaria leve).

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