Quinta dos Termos Reserva vino blanco Fonte Cal 2025

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Quinta dos Termos Reserva vino blanco Fonte Cal 2025

Tipo

Vino blanco

Productor

Quinta dos Termos

Variedades de uva

Fonte Cal

Año

2025

Grado alcohólico

13%

Color cítrico con matices verdosos. En nariz, revela aromas frutales, con un ligero toque floral que recuerda al cardo serrano. Muy sabroso en boca, con una acidez elegante y una frescura cautivadora. Servir entre 8 °C y 10 °C. Maridaje: Platos contundentes de pescado al horno o de bacalao y pulpo a la lagareiro. ENOLOGÍA: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.

9,50€

Tipo impositivo vigente incluido. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra.

La variedad Fonte Cal, autóctona de Beira Interior, fue abandonada por su escasa productividad. Quinta dos Termos inició su recuperación en 1997, en colaboración con PORVID y con el apoyo técnico del Ministerio de Agricultura y del ISA, instalando el único campo de recuperación y valorización de esta variedad en Quinta dos Termos. Este vino expresa a la perfección el terruño que le dio origen, con una gran complejidad, una acidez equilibrada y una frescura apasionante.
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Aplastado y despalillado total con protección contra la oxidación precoz. Clarificación en 18 horas. Fermentación controlada entre 20 ºC y 22 ºC.
Crianza en depósitos de acero inoxidable.

Color cítrico con matices verdosos. En nariz, revela aromas frutales, con un ligero toque floral que recuerda al cardo serrano. Muy sabroso en boca, con una acidez elegante y una frescura cautivadora. Servir entre 8 °C y 10 °C. Maridaje: Platos contundentes de pescado al horno o de bacalao y pulpo a la lagareiro. ENOLOGÍA: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.

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