Restaurante A Colmeia, na Guarda, é o vencedor da 1ª edição deste concurso.

A importância estruturante do vinho Beira Interior certificado, a par da utilização de produtos regionais e locais, revelaram-se princípios valiosos para descobrir e premiar o elevado valor a que a restauração de toda a região chegou.

Rodolfo Queirós, presidente da CVR Beira Interior/ Rota dos Vinhos da Beira Interior considera que este concurso foi um enorme sucesso para toda a Beira Interior afirmando: “conseguimos aproximar os nossos produtores de vinhos da Beira Interior da restauração; criámos ainda um ‘Guia Gastronómico da Beira Interior’ com uma enorme diversidade geográfica e enogastronómica que caracteriza a nossa Região.

Estamos já a trabalhar para a próxima edição do Beira Interior Gourmet, onde estarão seguramente estes restaurantes e muitos outros que já mostraram a vontade de se associarem a este projeto inserido no âmbito da Rota dos Vinhos da Beira Interior; um projeto de promoção territorial que junta os Vinhos da Beira Interior, a Gastronomia, a Restauração, a Hotelaria, os Turismos Rurais, os Municípios, etc. num agregar de vontades!”

Pedro Machado Presidente do Turismo do Centro salientou a importância deste concurso para a coesão territorial e para o contributo que deu para ajudar a alavancar este sector num momento difícil como o que vivemos.

Victor Amaral Vice-Presidente do Município da Guarda salientou a importância deste projeto e deste posicionamento da região que “une as pontas” de um território que deve mobilizar toda a Beira Interior.

Para Fernando Melo, presidente do júri “foi determinante a disponibilidade das várias personalidades dos domínios da cozinha, hotelaria, Jornalismo, enologia e formação que ao longo dos vários dias de visita contribuíram com as suas críticas e opiniões”.

No final de cada visita, os jurados presentes – nunca foram menos de três – deram sempre conta das suas impressões aos responsáveis por cada casa, num diálogo aberto e sem complexos acerca do que se poderia melhorar, com excelente aceitação por todos os concorrentes.

Premiados

Melhor Restaurante: Colmeia, Guarda

Melhor Carta de Vinhos (ex aequo): Nobre Vinhos e Tal (Guarda) e Aquáriu’s (Guarda)

Melhor Serviço de Vinhos (ex aequo): Entre Portas (Pinhel) e Dsigual Wine House (Guarda)

Melhor Harmonização Vinho e Comida: Casas do Coro (Marialva)

Melhor Entrada: Taberna A Laranjinha (Covilhã)

Melhor Prato: Encosta da Muralha (Castelo Branco)

Melhor Sobremesa: Casa da Esquila (Guarda)

Melhor Utilização de produtos Beira Interior: Alkimya (Covilhã)

Melhor Espaço: Cova da Loba (Linhares da Beira)