Vilar Torpim Rosé 2023

  • Vilar Torpim Rosé 2023
Vilar Torpim Rosé 2023

Tipo

Vino rosado

Productor

Quinta do Cardo – Agrocardo, Lda.

Variedades de uva

Tinta Roriz

Año

2023

Grado alcohólico

12,5%

Es un vino de gran finura y precisión, con notas ahumadas que envuelven los aromas frutales de naranja y pomelo, y un final tenso y crujiente. Marida bien con pescados y mariscos (pescados al horno y a la plancha, bacalao, vieiras salteadas), carnes blancas (pollo, pavo y conejo guisado), pastas y risottos. Platos vegetarianos (verduras a la plancha y al horno, tartas saladas). Quesos y entrantes (quesos de pasta blanda y tabla de embutidos ligeros).

16,28€

Tipo impositivo vigente incluido. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra.

La campaña vitícola de 2023 en la subregión de Castelo Rodrigo, en Beira Interior, se caracterizó por unas condiciones climáticas atípicas, pero favorables a la producción vitivinícola ecológica. Las precipitaciones se concentraron principalmente en los primeros meses del año —enero, febrero y marzo—, lo que contribuyó a una buena reserva hídrica en el suelo y redujo significativamente el riesgo de enfermedades en la fase crítica del ciclo vegetativo, favoreciendo la salud de las uvas.
Este vino tiene una crianza muy breve sobre lías de fermentación y el 15 % de la mezcla pasa por barricas nuevas de 500 litros. En la elaboración de la mezcla se introducen pequeñas cantidades de cosechas de
años anteriores, que aportan mayor complejidad y cuerpo en boca.
Enólogo: Jorge Rosa Santos

Es un vino de gran finura y precisión, con notas ahumadas que envuelven los aromas frutales de naranja y pomelo, y un final tenso y crujiente. Marida bien con pescados y mariscos (pescados al horno y a la plancha, bacalao, vieiras salteadas), carnes blancas (pollo, pavo y conejo guisado), pastas y risottos. Platos vegetarianos (verduras a la plancha y al horno, tartas saladas). Quesos y entrantes (quesos de pasta blanda y tabla de embutidos ligeros).

Cookies
Las cookies se utilizan para acceder y almacenar información en su dispositivo, con el fin de ofrecerle contenidos y anuncios personalizados basados en sus datos.
Al seleccionar «Acepto», está dando su consentimiento para el uso de cookies. Puede rechazar o retirar su consentimiento seleccionando «Gestionar configuración».
| |