El cultivo de la vid y la elaboración de vino son, sin lugar a dudas, una tradición de la centenaria familia Ferraz.Con las uvas de la pequeña parcela de vino en Vale do Forno, que le da nombre, y con las uvas de la parcela de Cabecinhos, situada en el lado opuesto del valle, pero prácticamente a la misma altitud, se ha elaborado este vino especial "de los viñedos y variedades más antiguas": Rufete, Marufo y Baga. Es un homenaje al inquebrantable sentimiento de pertenencia al lugar y a su historia, a la memoria de quienes ya no están y a todos aquellos que, en la actualidad, siguen forjando su camino en la familia Ferraz Edad/altitud de los viñedos Aproximadamente 10 años con orientación al oeste a 700 m de altitud. Viticultura de secano en un entorno de montaña en proceso de conversión al modo de producción ecológico.