El año vitícola de 2025 en la subregión de Castelo Rodrigo, en Beira Interior, se caracterizó por condiciones climáticas atípicas, pero favorables para la producción vitivinícola orgánica.
Las precipitaciones se concentraron en gran medida en los primeros meses del año; enero, febrero y marzo, lo que contribuyó a una buena reserva hídrica en el suelo y redujo significativamente el riesgo de enfermedades en la fase crítica del ciclo vegetativo, favoreciendo la salud de las uvas.

Enologia Jorge Rosa Santos