Fica em Galegos, muito perto da Guarda, este reduto da gastronomia da Beira Interior que não cessa de impressionar tanto os clientes habituais, como quem está de passagem. António Maximiano Gonçalves e sua mulher chef Teresa Gonçalves são ambos da Guarda e fundaram juntos este templo culinário em 1983, que tem na qualidade do produto o seu grande emblema. Garrafeira rica em referências da região e de todo o país.