Casas Altas é o projeto pessoal do médico e viticultor José Madeira Afonso, nascido em Coimbra mas com raízes fundas em Souropires, Beira Alta, onde a sua família habita há pelo menos oito gerações.

Desde 1994, José Madeira Afonso dedica-se à produção de vinhos DOC Beira Interior com mínima intervenção, valorizando as castas autóctones da região como Fonte Cal, Síria, Rufete e Touriga Nacional, e explorando também o potencial surpreendente de variedades como Chardonnay e Riesling em solos graníticos de altitude.

O projeto assenta num profundo respeito pela paisagem despovoada, pelo clima exigente e pelas vinhas da sub-região de Pinhel, numa busca contínua pela expressão mais pura do terroir da Beira Interior.