Adega dos Appalaches: un verdadero suplemento para el alma para tu deseo secreto de experimentar sabores ancestrales.
El chivo apedreado es el ex-libris ineludible de la comarca de Oleiros y aquí, en esta casa en medio de una arboleda fresca y verde insertada en el corazón del pueblo de Roqueiro, se convierte en una experiencia extraordinaria.
Los chefs André Ribeiro, Fernanda Bártolo y su equipo apuestan por los recuerdos y sabores de la región. El dominio de las brasas y hornos donde se elabora el cabrito, después de haber sido debidamente preparado con las especias de la casa, va mucho más allá de los asados, por lo que el tónico del descubrimiento se asienta rápidamente ...
¡ES UNA VERDADERA SINFONÍA DE SABORES!
Los manjares se sirven sin privilegios, directamente del horno y la sartén, en un ambiente informal y propicio, en recuerdo de los días pasados en el pueblo, insertado en la Serra do Moradal, esperando su visita.
Horario de apertura (se requiere reserva):
ALMUERZOS - JUEVES a DOMINGO: Menú completo que incluye cabrito apedreado u otra opción de carne o pescado;
J A N T A R - VIERNES Y SÁBADO: Aperitivo del día, compuesto por 3 tablas, con recetas de la cocina tradicional beira
Solar do Vinho da Beira Interior
6300-710 Largo das Freiras
Guarda, Portugal
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