LLEGA EL CONCURSO DE INTERIORES GOURMET BEIRA (E INVOLUCRA MÁS DE 30 RESTAURANTES)
El primer Concurso Gourmet Beira Interior se llevará a cabo del 10 de julio al 10 de agosto, en más de tres decenas de restaurantes de la región, anunció la Comisión Regional de Vinos de Beira Interior.
El certamen, que se organiza con el objetivo de promover el 'maridaje' de los vinos con la gastronomía local, estaba previsto que se desarrolle del 14 de marzo al 16 de abril, pero se pospuso debido a la pandemia provocada por el covid-19.
La Comisión Regional del Vino de Beira Interior (CVRBI) anunció, en un comunicado enviado a la agencia Lusa, que decidió proceder con la implementación de la iniciativa “después de cumplir las condiciones para la apertura de los restaurantes”.
Beira Interior Gourmet participa en “más de tres decenas de restaurantes” de la región, que en ese período “contarán con menús a disposición del público en general”. “Superada esta difícil fase de encierro, que es particularmente doloroso para los empresarios de restaurantes de la región, nuestra competencia ganó un doble sentido”, dice la entidad organizadora.
CVRBI, presidido por Rodolfo Queirós, señala que el concurso se basa en “valorar y dar a conocer la calidad y creatividad de los restaurantes y vinos en Beira Interior” y también “ayudar a reactivar la gran dinámica generada por una recuperación económica, turística y del alma. , en el 'post-covid-19 ′ ”.
Con la iniciativa, la entidad promotora pretende “valorar (sobre todo) los vinos DO [Denominación de Origen] Beira Interior e IG [Indicación Geográfica] Terras da Beira, y sus productores, promoviendo la excelencia en la restauración de la región”.
El proyecto CVRBI se enmarca en la estrategia de promoción enoturística de la región, con la Ruta del Vino de Beira Interior, de reciente creación, que hace del evento “una apuesta por el desarrollo de Beira Interior”, según la fuente.
El concurso abarca 20 municipios de Beira Interior (involucra a todo el distrito de Castelo Branco y los distritos de Almeida, Celorico da Beira, Figueira de Castelo Rodrigo, Guarda, Manteigas, Mêda, Pinhel, Sabugal y Trancoso, en el distrito de Guarda).
El jurado presidido por Fernando Melo, crítico de vinos y gastronomía, visitará los restaurantes entre el 10 de julio y el 10 de agosto. El certamen tiene las categorías de “Cocina regional / tradicional”, “Cocina creativa / evolutiva” y “Cocina Europa y el mundo ”.
CVRBI, con sede en Solar do Vinho, en Guarda, ya promueve, en colaboración con NERGA - Asociación Empresarial de la Región de Guarda y la Asociación Empresarial de Beira Baixa (AEBB), un concurso de vinos de Beira Interior, que en 2019 cumplió su 12ª edición.
Dicha entidad cubre las zonas vitivinícolas de Castelo Rodrigo, Pinhel y Cova da Beira, en los distritos de Guarda y Castelo Branco, donde cuenta con más de 60 socios, incluidas cuatro bodegas cooperativas.
