En un acto presidido por el Ministro de Cohesión Territorial, Profesora Ana Abrunhosa, y después de un concurso marcado por las complejidades relacionadas con el Covid-19, el 2º Concurso Beira Interior cierra con llave de oro.

La entrega de los Premios Gourmet Beira Interior tiene lugar hoy en Guarda a las 15:30, en el hermoso espacio del gran auditorio Teatro Municipal da Guarda

Al igual que en la edición inaugural de 2020, el jurado compuesto por expertos de alto nivel recorrió la región durante más de dos meses, visitando en persona todos los restaurantes de la competencia, alcanzando un número récord de adhesiones. La gran novedad de extender el concurso a restaurantes fuera de la región fue muy bien acogida por los empresarios de la restauración de todo el país.

Cuando se pensó que en 2020, cuando el inicio de los trabajos del jurado se tuvo que aplazar por efecto de la pandemia y el deber de confinamiento, y por lo tanto sólo más tarde se pudo concluir el trabajo, he aquí que 2021 era el año de todas las sorpresas, con el recrudecimiento de las medidas, las mismas en las que se decidió avanzar hacia la cobertura nacional.

Con diferentes propósitos dentro y fuera de la región, en este último caso se trataba principalmente de calibrar la vigencia y brillantez de los menús del concurso, en el importante aspecto de la armonización gastronómica de los vinos de Beira Interior con la oferta culinaria de los adherentes. Esto se fijará en los diplomas de participación que se entreguen hoy. El primer caso trató de utilizar los mismos criterios que el año pasado, con la atribución de los premios correspondientes.

Vale la pena mencionar la creación del premio especial Valdir Lubave, que desapareció en 2021, en memoria de uno de los más excelentes trabajadores dedicados a Beira Interior.

Los ganadores de esta segunda edición de Beira Interior Gourmet son:

Mejor Espacio - Convento de Belmonte en Belmonte

Mejor Carta de Vinos - Nobre Vinhos e Tal en Guarda

Mejor Servicio de Vino – Colmeia en Guarda

Mejor Entrada - Alquimia en el H2otel Congress & Medical SPA en Covilhã

Mejor Plato – Adega dos Apalaches en Oleiros

Mejor Postre – Taberna da Matilde en Figueira de Castelo Rodrigo

Mejor Maridaje de Vino y Comida – Soadro na Guarda

Mejor Restaurante – Alkymia en Covilhã

Los Premios Chef Valdir Lubave fueron entregados a los Chefs Mário Rui Ramos y Júlio Fernandes.